汤底

现成的商品生红酸汤, 刘胡子或凯里玉梦. 锅里加油, 加姜蒜煸炒, 加入西红柿, 贵州糟辣椒, 酸汤, 炒熟炒透. 然后一勺酸汤加三勺水. 如果觉得酸可以多加水不加西红柿.

调味: 味精, 鸡高汤(没有可以放鸡油, 鸡汁等), 糖. 加葱, 香菜, 芹菜碎, 灵魂木姜子油. 煮开煮两分钟, 汤底就完成了.

配菜

推荐冻豆腐, 腐竹, 粉条, 方便面, 鱼片, 黄牛肉片.